Esta información le ayudará a evitar errores en el uso de la cúrcuma!
Las especias naturales siempre han sido una terapía curativa inmediata por siglos!
Además de ser utilizado en el mundo culinario, son agentes antiinflamatorios potentes, que a menudo ayudan al cuerpo a hacer frente a numerosas enfermedades. Por supuesto, una de las especias más populares e increíblemente útil, es la cúrcuma.
En esta ocasión les ofrezco aprender cómo utilizar correctamentre la cúrcuma, sus contraindicaciones, y la cantidad de consumo diario!
Preocúpese por Ud., utilice productos naturales y VIVA SANO!
Propiedades y beneficios de la cúrcuma
La cúrcuma se utiliza ámpliamente en la industria de cosméticos, en las recetas culinarias, a menudo se le utiliza en la Medicina Natural para el tratamiento de heridas, para la prevención del cáncer y para la reducción del dolor y la inflamación.
La cúrcuma contiene una pluralidad de compuestos que influyen enormenente sobre el organismo. Contiene vitaminas C, E y K, proteínas, sodio, fibra dietética, calcio, magnesio, hierro y zinc. Por esta razón es que se le denomina: "La Reina de las Especias".
La curcumina compone la mayor parte de la cúrcuma, que también está presente en otros alimentos saludables como el jengibre.
Algunos de los beneficios de la cúrcuma, incluyen:
- Propiedades antiinflamatorias;
- Propiedades anticancerígenas;
- Propiedades antialérgicas;
- Reduce el dolor de artritis;
- Aumenta la resistencia al estrés;
- Estabiliza la diabetes;
- Reduce el riesgo de sufrir ataque al corazón.
La cúrcuma para la inflamación
Cuando el cuerpo está inflamado puede ser el resultado de muchos factores diferentes. El proceso de curación puede ser difícil y requiere mucho tiempo. Hay dos formas de inflamación: inflamación aguda e inflamación crónica.
La inflamación aguda comienza depués de una lesión que puede aumentar drásticamente, mientras que la inflamación crónica es persistente y puede durar meses o incluso años.
La inflamación conduce a problemas de salud de muchas maneras. Con frecuencia puede causar cáncer, asma, artritis, obesidad, enfermedades del corazón y otros, sobre todo si se habla de la inflamación crónica.
Un artículo, escrito por el Dr. Mercola, explica a través de las palabras de un nutricionista Donald (Donnie) Yance, que los problemas del cáncer y el corazón pueden ser desencadenados por la inflamación crónica. Además, esto permite liberar los radicales libres dentro del cuerpo.
La diferencia entre la raíz fresca de cúrcuma, cúrcuma en polvo y los suplementos.
Una de las mayores diferencias entre la cúrcuma y sus aditivos es que la curcumina se encuentra a menudo en dosis altas en forma de suplementos. Si se toma un suplemento en cápsula, le proporcionará casi 500 mg de curcumina, mientras que 1 cucharadita de cúrcuma en polvo le proporcionará sólo 15 mg!
También hay una versión de la cúrcuma en polvo, aunque el consumo de la cúrcuma cruda y fresca es siempre la mejor opción.
Vitaly Ostrovskiy
Para ciertas personas, el sabor puede ser bastante intenso, y es por eso que los suplementos son los más adecuados. Además que los suplementos son ricos en aceites esenciales significativos.
No se recomienda consumir suplementos de cúrcuma, si Ud.:
- Está embarazada, porque el riesgo de aborto involuntario es mayor.
- Si trata de concebir o está luchando con la concepción.
- Sufre de cálculos biliares o de enfermedad de la vesícula biliar.
- Antes de la cirugía planificada y durante las siguientes dos semanas ingiere fármacos que impiden la coagulación de la sangre, como la aspirina, porque a veces conduce a hemorragias (sangrados) considerables y a las hematomas.
- Tiene problemas de estómago, ya que se sabe que causan irritación gástrica, a náuseas y/o diarrea.
- Está siguiendo el tratamiento de la diabetes: los suplementos pueden desencadenar hipoglucemia.
- Sufre de anemia por deficiencia de hierro.
El uso adecuado de la cúrcuma y su dosificación:
Un estudio, realizado por la Universidad de Maryland de la Guía de Medicina Complementaria y Alternativa, sugiere estas dosis como que son las óptimas para obtener efectos beneficiosos:
- Raíz cortada de cúrcuma fresca: 1,5 - 3 gr/día
- Raíz seca y en polvo: 1 - 3 gr/día
- Extracto fluido (1:1): de 30-90 gotas
- Tintura (1:2): de 15-30 gotas, 4 veces al día
- Suplemento en polvo estandarizado: de 400-600 mg, 3 veces al día.
De modo que la cúrcuma debe convertirse en una parte de su plan de nutrición diaria y lo mismo ocurre con otras especias también.
--------------------------------------------------
MPA.
(Ref.: Budetezdorovy: Healthyfoodhouse)