Casi todos nosotros tiramos a la basura los productos de la despensa tan pronto expira su período de caducidad. Resulta que, en la mayoría de las veces, no hay adsolutamente ninguna necesidad de ello, ya que muchos de ellos pueden almacenarse (ya que no se estropean fácilmente) mucho más tiempo de lo que se indica en el embalaje o envase. Algunos tienen de forma natural características determinadas como el pH, su contenido de agua o de azúcares. mientras que otros han sido sometidos a tratamientos concretos para mejorar su conservación.
He aquí una selección de productos que, sin temor, se pueden almacenar durante un período de tiempo muy largo.
Los 12 Pruductos Eternos o que se pueden almacenar durante toda la Vida!
1. MIEL.
Durante las excavaciones que se realizaron en las pirámides del antíguo Egipto, los arqueólogos descubrieron la miel, que todavía era bastante comestible. Incluso si después de guardarla durante un largo período de tiempo, la miel se cristaliza, será suficiente calentarla y removerla. Además de su sabor dulce, contiene una gran cantidad de nutritientes y posee propiedades antibióticas y antibacterianas. Por contener azúcares, una baja actividad de agua y propiedades antibióticas, se puede guardar durante años. Para que pueda seguir siendo comestible, en la miel no debe quedar ninguna sustancia extraña, como el agua o las migajas de pan. Además, las condiciones térmicas de almacenamiento deben ser estrictas para que no sufra alteraciones como la cristalización: en un entorno que sea seco y a la temperatura entre los 10-15 grados centígrados.
2. MANTEQUILLA FUNDIDA.
El secreto es que la mantequilla fundida (o derretida) contiene mucho menos proteínas y agua, que en la mantequilla fresca.
3. SAL.
La sal marina y la sal de mesa ordinaria pueden servir para siempre, si se les guarda o almacena en un recipiente cerrado herméticamente, para que no permita pasar la humedad. Si se le guarda en un lugar fresco y seco, es prácticamente incorruptible.
4. AGUA.
La fecha de vencimiento, que se ve en las botellas con agua mineral, se refiere directamente a la fecha de caducidad de la botella de plástico en sí. Se puede verter el agua en un recipiente de vidrio, beberla y no presocuparse por la salud.
5. ALMIDÓN DE MAÍZ.
Este producto le durará para siempre si se almacena en un recipiente herméticamente cerrado. Sólo se debe de guardar en un lugar fresco y seco.
6. TALLARINES.
Si Ud. tiene pasta de granos no enteros, entonces no se preocupe que se estropeen.
7. ARROZ.
El arroz blanco es duradero. Además de ser un cereal muy versátil, es muy difícil que se estropee. Sin embargo, esto no corresponde al arroz marrón y largo, ya que contienen más grasa.
8. CONSERVAS (O ENVASADOS, ENLATADOS).
El contenido de las conservas (o frascos, botes, enlatados, latas) no se echa a perder si su integridad no se daña.
9. VINAGRE DE VINO BLANCO.
Si se guarda o almacena el vinagre de vino blanco de la debida manera, Ud. podrá utilizarlo por un tiempo muy largo.
10. JARABE O SIROPE DE ARCE.
Debido al alto contenido de azúcar, el jarabe de arce se puede almacenar incluso mucho más que la miel. Si se solidifica, sólo será necesario poner la botella en agua tibia.
11. AZÚCAR.
Es invariable durante mucho tiempo porque permanece en perfecto estado. Las bacterias o microorganismos no se multiplican ni proliferan en el azúcar. Por eso, si se le almacena correctamente, no se dañará debido a la alta concentración de azúcar y la ausencia total del agua.
12. BEBIDAS ALCOHÓLICAS (AGUARDIENTES).
Con el pasar del tiempo, muchas bebidas alcohólicas sólo mejoran. Lo importante es no dejar qu el alcohol se ehce a perder (osea, erosione o se ventile).
Espero que esta información le ahorre su dinero!
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MPA.
(Ref.: Sovet-ok; ElPaís; Fresher.ru)