Las semillas de calabaza (o zapallo) son uno de los alimentos más apreciados por la Organización Mundial de la Salud (OMS). Esta organización recomienda el consumo de semillas de calabaza para aprovechar el zinc presente en ella. Para su mejor utilización, se recomienda comprarlos sin cáscara. Muchas culturas antiguas ya lo usaban para el consumo y para tratar diferentes enfermedades.
Para exterminar el Cáncer.
Según un cierto estudio, las semillas de calabaza tienen propiedades anticancerígenas. En otras palabras, este alimento puede combatir eficazmente las células cancerosas. Así mismo, tienen propiedades antiinflamatorias muy útiles. Otro estudio efectuado en Alemania mostró que as mujeres en estado de menopausia deben consumir estas semillas diariamente. Así reducirían en 23% menos posibilidades de desarrollar cáncer.
Previene el insomnio.
Este alimento es una rica fuente de triptofano, que se consume para combatir el insomnio crónico. Esto se debe a que el cuerpo convierte esta sustancia en melatonina, también conocida como la hormona del sueño.
Mejora la visión.
Otros minerales que se pueden encontrar en estas semillas, ademas del zinc, son magnesio, fibra, fósforo, potasio y proteínas. Por eso, mejora la visión, el estado de la piel e incluso el estado de animo. Además, estas semillas también pueden ayudarle a perder peso.
Proteínas de la fuente vegetal.
Los siguientes datos se tomaron a partir de la toma de 1 taza de semillas de calabaza (zapallo) fritas.
285 calorías
11.87 gr de proteínas
12.42 gr de fibra dietética.
Es cierto que la proteína de origen animal es diferente de la proteína de origen vegetal. Sin embargo, esto no es menos importante, ya que podemos obtenerlo de las semillas de la calabaza (zapallo). Su alto contenido de fibra también proporciona un gran beneficio para la salud.
Aumenta el potasio.
El potasio es esencial para ayudar a los músculos a contraerse, regular los líquidos, equilibrar los minerales mantener la presión arterial. También ayuda a reducir el riesgo de padecer de cálculos renales y previene la perdida de masa osea del cuerpo. El Instituto de Medicina de la Academia Nacional de Ciencias recomienda que los adultos consuman 4700 miligramos de potasio al día. Por cada taza de semillas de calabaza ingerimos 588 mg de potasio. Que es aun mayor comparado con el plátano, que solo aporta 422 mg.
Contribuye a la salud de la próstata.
Los estudios afirman que el aceite y las mismas semillas contribuyen a la salud de la glándula prostatica (GP). También contribuyen al tratamiento de la hiperplasia prostatica benigna. Un informe indica que este alimento contiene fitosteroles, responsables de la reducción de la próstata. También contienen sustancias químicas que evitan la transformación de la testosterona en dihidrotestosterona (DHT), que se relaciona con la próstata agrandada.
Contribuye en el mejoramiento del estado de animo (felicidad).
La revista Shape dice que L. Tryptophan, presente en las semillas de calabaza, mejora el estado de animo. De hecho, se afirma que puede ser muy eficaz para combatir la depresión. Otra revista hindú se dice que al consumir estas semillas varias horas antes de acostarse, fomentamos una buena noche de sueño.
Como puede ver, existen muchas razones por las que deberíamos incluir este alimento en nuestra dieta!
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Traducido y adaptado por MPA.