Aquí están los 10 peores ingredientes alimenticios que debe evitar como la peste!

La mayoría de fabricantes de alimentos utilizan muchos ingredientes poco saludables (por no decir directamente, dañinos) e incluso sospechosos para prolongar su vida útil. Esto significa que debe mantenerse alejado de estos ingredientes tóxicos a toda costa, si desea proteger su salud.

He aqui los 10 principales "delincuentes" (no clasificados, según el nivel de daño que causan):

1. GLUTAMATO MONOSODICO (GMS).

El GMS es un aminoácido comúnmente utilizado para mejorar el sabor de los alimentos procesados.

Se sabe bien que la excitotoxina, que se ha demostrado científicamente que afecta negativamente a las células nerviosas, sobreexcitandolas, que finalmente conduce a la muerte celular. El consumo regular de productos que contienen GMS daña un numero significativo de células cerebrales, lo que puede causar diversos trastornos neurológicos. Ademas, también se revelo que consumir el GMS regularmente aumenta el apetito, que en ultima instancia conduce a la obesidad y el aumento de peso. El GMS se puede encontrar con diferentes nombres, incluyendo extracto de levadura, glutamato, acido glutamico, caseinato de sodio, proteina vegetal hidrolizada, extracto de proteina vegetal, cebada malteada, caseinato de calcio y extracto de malta.

Por lo general, se encuentra en alimentos como carnes enlatadas, yogurt bajo en grasa, patatas fritas, sopas enlatadas, platos congelados, galletas saborizadas y aderezos para ensaladas.

2. ASPARTAMO.

El aspartamo es uno de los edulcorantes artificiales mas populares. Al igual que el GMS, es una excitotoxina que causa efectos tales como mareos, visión borrosa, dolores de cabeza y trastornos gastrointestinales.

El aspartamo contiene un 10% de metalo, una sustancia que se ha encontrado que se descompone en formaldehido y ácido fórmico cuando se metaboliza en el cuerpo. El primero se dice que es un potente carcinogeno y toxina nerviosa, que es la razón por la cual el aspartamo da cuenta de mas efectos adversos que cualquier otro aditivo alimentario. Se le conoce con el nombre de Spoonful, Natrataste, AminoSweet, Canderel y Equal. Se encuentra en mas de 6000 productos, incluyendo mentas, desayuno instantáneo, postres congelados, gelatinas, refrescos dieléctricos y sin azúcar y chicles sin azúcar.

3. JARABE DE MAÍZ CON ALTO CONTENIDO DE FRUCTOSA (JMAF).

El JMAF es un azúcar altamente refinado que se obtiene mediante la separación del almidón de maíz del grano de maíz. Después, el almidón de maíz se convierte en jarabe de maíz mediante el proceso de hidrólisis ácida. Se ha demostrado que este ingrediente contribuye al aumento de peso y la diabetes, asi como al aumento del colesterol LDL, la resistencia a la insulina, la artritis y las enfermedades cardiovasculares. Un estudio de 2009, realizado por el Instituto de Política Agrícola y Comercial encontró mercurio en 9 de 20 muestras del JMAF. El mercurio es un metal pesado que se ha demostrado científicamente que es toxico para el cerebro.

El JMAF tambien se puede encontrar con el nombre de glucosa o fructosa (jarabe), inulina de jarabe de maiz con alto contenido de fructosa, azucar de maiz, fructosa de frutas e isoglucosa. Por lo general, se encuentra en productos como cereales, panes, sopas, salsas de pizza, condimentos, fiambres y aderezos para ensaladas.

4. NÉCTAR DE AGAVE.

Este edulcorante procesado se obtiene de la planta de agave. Contrario a la creencia popular, el néctar de agave es un ingrediente muy perjudicial y contiene la mayor cantidad de fructosa entre todos los edulcorantes comerciales existentes. Se ha demostrado que aumenta significativamente la resistencia a la insulina, que es el primer paso hacia el desarrollo de la diabetes tipo II. Cuando se descompone en el hígado, se convierte en grasa y eventualmente causa problemas como inflamación, enfermedad del higado graso, aumento de peso, hipertension y niveles elevados de azúcar en la sangre. Se encuentra comúnmente en barras energéticas y cereales, helados, ketchup y en otras fuentes. Se vende también como endulzarte independiente.

5. COLORANTES DE ALIMENTOS ARTIFICIALES.

Los colorantes alimentarios artificiales se obtuvieron originalmente del alquitrán de hulla y ahora se sintetizan a partir del petroleo. Muchos de ellos fueron prohibidos debido a sus efectos adversos que se revelaron en estudios de laboratorio.

De acuerdo con el estudio del Centro para la Ciencia en el interes Publico (CCIP) sobre colorantes alimentarios: "Los 3 colorantes mas utilizados, Rojo 40, Amarillo 5 y Amarillo 6 estan contaminados con carcinogenos conocidos. Otro tinte, Red 3, ha sido reconocido durante años por la Administracion de Alimentos y Medicamentos como carcinogeno, pero aun se suminstran con los alimentos.

Un estudio britanico de 2007 tambien descubrio que muchos de los colorantes y conservantes comunes de los alimentos, como el benzoato de sodio, disminuian la capacidad de atencion y aumentaban la hiperactividad en los niños.

Se conocen con los siguientes nombres: FD y C Red N 40, Altura Red AC, Yelow 5 y 6, FD y C Green numbre 3, Fast Green, etc... Normalmente se encuentran en caramelos, productos horneados, pudines, pan, mermeladas, carnes frias, sorbetes, comida rapida, helados, condimentos, glaseados y barras energeticas.

6. HAB y HTB.

El hidroxianisol butilado (HAB) y el hidrociclolueno butilado (HTB) generalmente son conservantes de destinados para extender la vida útil, evitando la oxidación.

Al ser oxidantes, se ha demostrado que crean compuestos que causan cancer en el cuerpo. Se considera que el HAB es potencialmente carcinogeno para los humanos.

Estos ingredientes se encuentran en cereales, perritos calientes, empanadas de carne, patatas fritas, aceites vegetales, cerveza, mantequilla, salchichas y goma de mascar de uso común.

7. NITRITO Y NITRATO DE SODIO.

Estos productos químicos se utilizan para conservar carne, ya que rápidamente se convierten en nitrosaminas, que se relacionan con un mayor riesgo de varios tipos de cáncer. Según un análisis de 2007 de la Fundación Mundial de Estudios del Cáncer, comer 1,8 onzas de carne procesada al día aumenta el riesgo de padecer de cáncer en un 20%.

Estos ingredientes también se conocen con los nombres de salifre de Chile y cidra de soda, y se encuentran en el tocino, salami, jamón, carne en conserva, perros calientes, pate, carne enlatada, salmón ahumado, carne seca, pescado seco y embutidos.

8. BROMATO DE POTASIO.

El potasio bromado es una forma de bromuro que se utiliza para aumentar el volumen de harinas, panecillos y del pan. Se ha demostrado que este ingrediente causa cancer en animales y desde 1991, la FDA le ha pedido a los panaderos que dejen de usarlo!

Tambien se le conoce como sal de potasio, harina bromada, "harina enriquecida", y acido bromico. Se encuentran en productos horneados como Sunbeam, Home Pride y Wonder Bread.

9. HORMONA DE CRECIMIENTO BOVINO RECOMBINANTE (HCBR).

Esta es una versión geneticamente modificada de las hormonas de crecimiento producidas por las vacas. La leche de "HCBR" esta llena de un factor de crecimiento similar a la insulina, que se ha demostrado que causa cáncer de mama, próstata y colon.

Se ha revelado que alimentar a las vacas aumenta el riesgo de mastitis, resistencia los antibioticos y propagacion de infecciones como MRSA. Estos ingredientes tambien se conoce como somatotropoina bovina recombinante y se encuentra en todos los productos lácteos, con la excepción de los etiquetados como "No HCBR o RBST).

10. ACEITES VEGETALES.

Los aceites de origen vegetal son aceites con un alto grado de procesamiento que generalmente se blanquean y desodorizan. En consecuencia, están privados de vitaminas y minerales que se encuentran en las semillas, creando un producto que se deteriora rápidamente.

Están repletos de grasas Omega-6, que disminuyen los efectos de las grasas Omega-3, aumentan la inflamación en el cuerpo, provocan una respuesta insulinica deficiente y daños en el ADN. La mayoria de este tipo de aceites se hidrogenan lo que significa que aumentan el riesgo de padecer de enfermedades cardiovasculares y diversos canceres.

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x MPA.

(Ref.: Fithacker.ru; Besthealthyguide.com; Undergroundhealthreporter.com)

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